いきなりですが、クラフトジンって知ってますか?
クラフトビールはコンビニからクラフトビアバーで様々な場所で目にするようになった昨今。
ただ、声を大にして言いたい。
クラフトビールも美味しくて、楽しいが
クラフトジンも美味しくて楽しいんじゃー‼︎
そんな訳でこの記事では
・クラフトジンってなんぞや?
・クラフトビールが好きなら、圧倒的おすすめブリュードックの「ローンウルフ」
・日本のクラフトジンもアツイ件 の3つについて紹介するよ。
○そもそもクラフトジンって?
麦芽、とうもろこし、ライ麦はたまたお米などからできたグレーンスピリッツ(アルコール度数95%以上のお酒)にジュニパー・ベリー、コリアンダー、アニス、キャラウェイ、フェンネル、カーダモンなどの種子、アンジェリカ、オリス、リコリスなどの根、レモンやオレンジなどの果皮、シナモンの樹皮など様々なボタニカルを加えて蒸留したお酒です。
様々なボタニカルを使用しているので柑橘の香りや原料となるジュニパーベリー(ネズの実)の香りが楽しめます。
そして、クラフトジンはなんぞやって話なのですが、クラフトジンは小規模生産でこだわりや個性を重視して作られたジンになります。
ジンは原料の組み合わせの自由度が高いのが特徴。この原料は作り手に委ねられるものなのでクラフトジンの中には玉露、桜、牡蠣殻、タガメなど「こんなものまで!?」といった原料を使っているものがあります。
地元のものを使うもよし、他のお酒では用いられない原料を使うもよし、クラフトジンもそのものの個性が楽しいお酒なんです。
○クラフトビールが好きなら、圧倒的おすすめブリュードックの「ローンウルフ」
そして、クラフトビール好きに圧倒的にオススメしたいのがコチラのブリュードックが生み出したクラフトジン「ローンウルフ」。
クラフトビールのパンクIPAで有名なブリュードック。そんなブリュードックが手掛けるクラフトジン、そんな激アツな一本なローンウルフ。
▲こちらがパンクIPA。目にしたことがある人も多いのでは?
ジュニパーベリーをはじめとする14種類のボタニカルを使用。ピンクグレープフルーツも入っているのが特徴。
飲んでみると
突き抜ける柑橘の香り、口当たりはスムースで飲みやすく、飲みやすさの後からボタニカルの香りや味わいが追いかけてきます。
キレが良く飲みやすいのに、ボタニカルの複雑は味わいもしっかり感じられるので割っても良し、ロックで飲んでも良しな優等生なジン。
○日本のクラフトジンもアツイ件。
日本だって負けてません。自由度の高いジンだからこそ、日本だからこそな一本があります。この記事では、筆者が飲んで特に美味かつ個性的な3本を紹介します。
① 季の美
京都蒸留所が手掛けるクラフトジン。玉露や京都産のゆずなどのボタニカルを使用し「京都」というブランドを前面に打ち出したジン。
話題になったり、置いてあるバーも多く、目にしたことがある人も多くいらっしゃるのでは?
飲んでみると
まず、香りが凄い。香りには玉露とゆずの甘い香りの奥にその他9種類のボタニカルの複雑な香りが。
ライススピリッツを使用している故か優しい口当たりで柔らかさ中に複雑な味わいがあります。他のジンに比べると甘みと様々な原料からくる複雑さがより感じられます。
クラフトジン興味あるって人は季の美が最初の一杯なら幸せなのでは?
② こずえ
コウヤマキの葉、温州みかんの皮、レモンの皮、山椒の種等の和歌山素材とジュニパーベリーを組み合わせた和歌山県産クラフトジンです。季の美が京都のジンならこずえは"和歌山のジン"
飲んでみると
香りから後味まで和歌山の柑橘で口の中が満たされます。しっかりとジュニパーベリーのジンらしさを纏いつつも他のジンに比べると圧倒的な柑橘感な味わえます。
より甘みが感じられるジンを好まれる方は是非味わいたい一杯。個人的に酒飲みにとって1番高級かつ作り込まれたみかんジュースはこずえ。それほどに甘みと柑橘が感じられます。
③ アルケミエ ジン
日本で初の小規模蒸留でのアブサンを作ったり、タガメを使用したジンを作ったりとクレイジーな蒸留所が岐阜の郡上八幡にあります。
その名もアルケミエ辰巳蒸留所。少量生産の為、なかなか買うのは難しいですがバーで見つけたら是非とも飲みたい一杯。
飲んでみると
ジュニパーベリーもしっかり感じられる口当たりで後からメロンのような丸い甘みが広がります。
季の美がゆずと玉露、こずえがみかんが感じられるジンならアルケミエジンはジュニパーベリーの味わいとメロン的な甘みが感じられる一杯。
以上、クラフトビールもいいけど、クラフトジンもいいぞ。ブリュードックの手掛けるローンウルフ飲んでみた。でした。
こんなビールがうまかった、こんなジンがうまかった等々ツイッターにて教えていただけると嬉しいです。ここまで、読んで頂きましてありがとうございました。
▼ジンもいいけど、ビールもいいし、ジンもいいし、ハァ。
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